Pukis

Bahan :

Adonan 1:

• 100 gram tepung terigu segitiga biru
• 10 gram ragi roti
• 100 cc air

Adonan 2:

• 400 gram terigu segitiga biru
• 350 gram gula
• 500 gram santan yang telah dididihkan
• 6 butir telur
• 2,5 gram garam
• 1,5 gram vanilli

Cara pembuatan

• Campur semua bahan adonan 1, aduk hingga merata kemudian istirahatkan 15-20 menit
• Campur semua bahan adonan 2, aduk hinga rata. pada mangkuk lain, biarkan 3-4 jam.
• Kemudian kedua adonan dicampur dan diaduk menjadi 1 sampai rata
• Adonan dituangkan ke dalam cetakan pukis yang telah dipanaskan, 3/4 volume, dan diatasnya diberi cairan coklat ata keju atau yang lain sesuai selera.
• Tutup dan bakar diatas api sedang selama 4-5 menit, hingga adonan matang.