- 100 gram tepung terigu segitiga biru
- 6 butir kuning telur
- 4 butir putih telur
- 1/2 sdm tbm
- Sedikit baking powder, vanilli dan room
- 50 gram mentega (dicairkan)
- Cinamon powder secukupnya
- 110 gram gula
- 10 gram maizena
Cara Pembuatan :
- Semua bahan (kecuali mentega cair) dikocok jadi 1 sampai naik.
- Kemudian tuangkan mentega cair, aduk pelan-pelan sampai rata.
- Ambil sebagian adonan dan cetak menggunakan spuit diloyang (membentuk lidah kucing)
- Panggang dengan panas oven sekitar 180 derajat celcius selama 5-7 menit.
- Adonan yang lain dimasukan diloyang ukuran 24 cm dan panggang sampai matang pada oven dengan suhu sekitar 180 derajat celcius.
- Sesudah dingin dibelah menjadi 2 lapis, tengahnya dioles selai nanas, bagian samping dipoles dengan butter cream, kemudian dututup dengan potongan cake bentuk lidah kucing. sedang bagian atas kue dihias dengan butter cream dan orange.
Butter Cream :
Bahan :
- 600 gram gula
- 227 gram room butter
- 227 gram emntega putih
- 7 gram garam
- 7 gram vanilli
- 230 gram kuning telur
Cara pembuatan :
- Semua bahan, kecuali kuning telur dikocok hingga halus, kemudian masukan kuning telur, teruskan kocok hingga putih dan mengembang.
0 komentar:
Posting Komentar