Ginger Dolls Cookies

Bahan:
* Tepung terigu protein sedang 225 gram
* Jahe bubuk 2 sendok teh
* Baking powder 1/2 sendok teh
* Margarine 100 gram
* Gula halus 50 gram
* Kuning telur 1 butir

Bahan icing:
* Putih telur 2 butir
* Gula halus 250 gram
* Air jeruk nipis 2 sendok makan
* Pewarna merah, kunig, hijau dan cokelat secukupknya

Cara pembuatan:
1. Ayak terigu, jahe dan baking powder, sisihkan
2. Kocok margarine dan gula hingga lembut, tambahkan kuning telur, kocok hingga rata.
3. Masukan campuran tepung terigu sedikit demi sediki sambil diaduk merata.
4. Cetak adonan berbentuk boneka atau bentuk sesuai selera, letakan adonan yang telah dibentuk diatas loyang bersemir margarine. Panggang adonan dalam oven bersuhu 170 derajat ceclius hingga mtang selama kurang lebih 45 menit. angkat dan dinginkan.
5. Icing: Kocok putih telur hingga setengah kaku, masukan gula sambil dikocok hingga rata. Tambahkan air jeruk nipis, aduk rata. Bagi adonan menjadi 5 bagian, tambahkan tiap bagian dengan pewarna yang berbeda (merah, kuning, hijau dan cokelat) dan sisanya biarkan tetap putih.
6. Hias kukis dengan icing menyerupai boneka atau sesuai selera. Panggang dalam oven bersuhu 150 derajat celcius selama 5-7 menit. Angkat dan sajikan.